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烘焙新手必学的无烤箱版蛋糕🔸无油无糖低脂的芒果慕斯蛋糕
✨所有的蛋糕里面我最爱吃的就是慕斯蛋糕啦。不同于奶油蛋糕的做法，这款用酸奶、牛奶加入吉利丁片凝固而成，入口即化，配上奥利奥饼干做的慕斯底，味蕾全都被打开了。很适合现在吃。
✨食材：
酸奶150g 淡奶油10g 牛奶30g 吉利丁片5g
芒果1个 奥利奥饼干80g 黄油20g
✨做法：
1️⃣奥利奥饼干去掉夹心，装入密封袋里，用擀面杖压碎，黄油加热成液体，倒入奥利奥饼干碎里，搅拌混合，铺在慕斯底部，压实以后放进冰箱冷藏20分钟。
2️⃣吉利丁片用冷水泡软，放一旁备用。芒果切丁，放进榨汁机里，倒入酸奶、淡奶油打成芒果泥。
3️⃣牛奶加热，放入吉利丁片，等到融化成液体以后，一起倒进芒果泥里，搅拌均匀，倒入慕斯模具里。冰箱冷藏4个小时以上。
4️⃣待凝固以后用吹风机吹热模具四周，脱模。撒上可可粉和芒果丁用来装饰即可。
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⚠️Tips：
①我做的是4寸模具的量。如果想做6寸的把所有材料❌1.35倍。
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