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【秋季卖萌利器】能以假乱真的红石榴和果子㊙内馅多多
和菓子是一部分日式点心的统称。型态有非常多种，一般有团子、麻糬、馒头、铜锣烧等等。主要的原料包括：米、面粉、红豆、砂糖并依照不同的口味添加不同的特殊食材。
现在正是红石榴上市的季节，给大家做了一个红石榴和果子。用椰蓉➕蔓越莓做成的内馅，非常简单。
🌈用料：
石榴皮：蛋黄 1个 低筋面粉 100g 炼乳 80g
泡打粉2.5g
石榴馅：椰蓉 80g 黄油 32g 鸡蛋 1个 细砂糖 50g
奶粉 22g 蔓越莓干 适量
表面装饰：红色素、红曲粉
🌈做法：
我们先来做石榴皮🙈1️⃣在一个碗中打入蛋黄和炼乳搅拌均匀，筛入过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀揉成团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
静置面团的时候做内馅：2️⃣椰蓉、细砂糖、奶粉混合好后，加入蛋黄，黄油继续搅拌均匀。加入蔓越莓粒揉成团。等分成7个。搓成小团备用。
我们来包石榴啦：3️⃣把静置好的面团从冰箱里拿出来，等分成7份，取一小团面粉留在旁边做石榴的6个瓣。
4️⃣取出一个面团，按扁，用擀面杖擀成圆形，包入椰蓉球，然后用虎口收住面团，一点点往上推，直到把面团完全包住。收口后把面团搓圆，就可以进入整形阶段了。
我们现在来做石榴的瓣：5️⃣ 把刚才我们预留的一点面团拿出来，擀成长方形的薄片，借助筷子，绕一圈卷起，用刀切断，接口处转动筷子压实，抽出筷子。沾少许水沾到面团上，用剪刀剪成6个石榴瓣。
6️⃣把做好的石榴们码在烤盘上，在预热好170度的烤箱中层烤25分钟，烤至微黄上色，顶部略成焦色就可以出炉了。
表面装饰：7️⃣出炉以后微微晾晾，用红色素加上少许的水调匀画到石榴上，在撒上少许的红曲粉，用手抹开。就完成啦。
ʚ😍ɞ 做好的红石榴，一个个的超逼真，而且一口咬下去满满的椰蓉的香甜结合蔓越莓干的微酸。保证是秋季的卖萌神器。
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